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Publicado en categoria Nutrición

Kombucha

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  • C
    Cristina 3y 11m 1w 1d 16h 52min 34s
    Hola. Tengo entendido que la kombucha es un probiótico que fortalece el sistema inmune y mejora el funcionamiento intestinal, pero prefiero preguntar si realmente es beneficioso para personas enfermas de Crohn, o al menos que no sea perjudicial.
    
    Gracias.

    Hola. Tengo entendido que la kombucha es un probiótico que fortalece el sistema inmune y mejora el funcionamiento intestinal, pero prefiero preguntar si realmente es beneficioso para personas enfermas de Crohn, o al menos que no sea perjudicial.

    Gracias.

  • Rebeca 3y 10m 4d 16min 19s
    Hola Cristina,
    
    En primer lugar, aún con Crohn puedes consumir kombucha si te gusta. Salvo que estuvieras pasando por una etapa de muchos gases que en ese caso es mejor no sobrepasar una taza de infusión (180 ml), si no es así, no hay problema.
    
    Y en segundo lugar y en lo que respecta a su efecto probiótico y sobre el sistema inmunitario suceden varias cosas:
    
    - No se puede valorar el impacto de un solo producto, los efectos sobre el sistema inmunitario dependen de todo el conjunto de la alimentación que llevemos (si consumimos vegetales, si tomamos proteína suficiente, etc.) y de factores no dietéticos, tanto genéticos como ambientales (por ejemplo,  si hacemos deporte con cierta regularidad, si no fumamos).
    
    - Aunque el kombucha contiene microorganismos vivos desconocemos en qué medida resisten todos los procesos digestivos hasta llegar a colon y por tanto, su efecto probiótico, que además dependería de la cantidad consumida y de la concentración del propio producto.
    - 
    En resumen, consúmelo porque te guste y no te preocupes que no te va a dar problemas.
    
    Esperamos haberte ayudado, 
    
    Equipo de G-Educainflamatoria

    Hola Cristina,

    En primer lugar, aún con Crohn puedes consumir kombucha si te gusta. Salvo que estuvieras pasando por una etapa de muchos gases que en ese caso es mejor no sobrepasar una taza de infusión (180 ml), si no es así, no hay problema.

    Y en segundo lugar y en lo que respecta a su efecto probiótico y sobre el sistema inmunitario suceden varias cosas:

    • No se puede valorar el impacto de un solo producto, los efectos sobre el sistema inmunitario dependen de todo el conjunto de la alimentación que llevemos (si consumimos vegetales, si tomamos proteína suficiente, etc.) y de factores no dietéticos, tanto genéticos como ambientales (por ejemplo, si hacemos deporte con cierta regularidad, si no fumamos).

    • Aunque el kombucha contiene microorganismos vivos desconocemos en qué medida resisten todos los procesos digestivos hasta llegar a colon y por tanto, su efecto probiótico, que además dependería de la cantidad consumida y de la concentración del propio producto.

    En resumen, consúmelo porque te guste y no te preocupes que no te va a dar problemas.

    Esperamos haberte ayudado,

    Equipo de G-Educainflamatoria